Anastasia Moraitis: Kultursensibler Unterricht oder: Ein Plädoyer für die Dramapädagogik.
In: Linda Stark, Anica Betz, Anne-Kathrin Wilms und Caroline Schuttkowski (Hrsg.): Sprache durch Dramapädagogik handelnd erfahren : Ansätze für den Sprachunterricht, S. [79]-98. Baltmannsweiler: Schneider Verlag Hohengehren, 2016.

Anastasia Moraitis: Pediki logotechnia: Die griechische Kinder- und Jugendliteratur : Ein historischer Streifzug. In: kjl&m 62 (2010) 1, S. 64-70, 2010.

Anastasia Moraitis und Gaby Boorsma: 'Reise um die Welt - von Kontinent zu Kontinent' : Eine Kooperation zwischen der Stadt Essen, der Zeche Carl e.V., der Universität Duisburg-Essen und dem Theaterpädagogischem Zentrum Ruhr e.V..
In: Harmut Jonas und Petra Josting (Hrsg.): Intermediale und interdisziplinäre Lernansätze im Deutschunterricht, S. 259-268. München: kopaed, 2007. (Medien im Deutschunterricht; 2006)